Nytårsaften havde vi en hulens masse oksemørbrad tilbage, og det skulle jo selvfølgelig nydes! Vi havde sådan lyst til en cremet tomat-flødesovs og noget frisk pasta, så det blev ligesom hovedelementerne i retten. Tomat-flødesovsen her er egentlig basis-opskriften, og så…
Kender du dét dér med, at du har trangen til noget ekstremt snasket? ….men du har for nyligt fået pizza, carbonada, burger……….. Du skal have en bøfsandwich nu! Sovsen er fantastisk, og det er jo også den, som bygger hele…
Pastaretter har alle dage været min favorit-ting på menukortet. Jeg kan stort set lide alle pastaretter, og jeg elsker at eksperimentere med nye smage, inde for pastaverdenen. Jeg har her fået lavet en opskrift på en cremet udgave af min…
Jeg er vild med fadretter – det er nemt, hurtigt og det smager rigtig dejligt. Du bikser bare lige ingredienserne sammen og kommer dem i et fad, og kort tid efter har du en skøn aftensmad, fyldt med massere af…
Jeg har i mange år ikke brudt mig noget som helst oksekød, medmindre det var oksefars. Det er ikke smagen, men konsistensen, som jeg ikke har brudt mig om. Det gør jeg egentlig heller ikke nu. Men! Jeg har fundet…
Retten her smager edermame lækkert og så er den på et niveau, så alle kan være med her! Til risretten har jeg lavet en kokos-sauce, som lige kan hældes udover når risretten er blevet serveret på tallerkenen. Prøv den –…
Jeg er vild med det mexicanske køkken. Vild med alle de forskellige smage og kontraster som elementerne skaber for hinanden. Jeg lavede for leden enchiladas med oksekødsfyld i hjemmelavet madpandekager – og de her pandekager, var edermame gode – så…
Uhhhhm, der er kommet en ny favorit på listen! En nyfortolkning af Lady & Vagabondens livret, med et mere spicy touch og en langt mere cremet pastaret! Vi er altså fan herhjemme! Tilberedningstid: 1 time. Antal portioner: 4 personer. Det…
Bagt pasta er en nem, sundere og varieret ret. Den fungere lidt herhjemme, som en slags “tøm køleskabet-ret”, lidt ligesom mine One Pot Pasta retter gør. Der er i øvrigt et link her, til min yndlings One Pot Pasta. Den…
Den her ret er skøn. Den er nem at lave og det er en ret der ikke kræver specielt mange elementer, og her kan alle være med i køkkenet! Tilberedningstid: 1 time. Antal portioner: 4 personer. Det skal du bruge…
Jeg må nok ærligt indrømme, at min yndlings mad, er opskrifter fra det asiatiske køkken. Personligt er jeg en pylrer-røv når det når det stærk mad – dem der, der bare over-krydrer deres opskrifter med chili – ja føg for…
Det der med at have en madpakke med, som man rent faktisk glæder sig til at spise, det er virkelig vigtigt! Der er ingen grund til at slæbe en tør knækbrød med kyllingepålæg med, hvis det kan undgås (yeds, vi…
En god klassisk millionbøf – retten vi alle kender, og som er nem og hurtig at lave. Den smag og konsistens som en ret som denne er indehaver af, er fantastisk skøn! Jeg har tilføjet lidt gulerødder i min millionbøf…
Okay, okay… Spaghetti og kødboller i tomatsauce? MMMH! Lad os bare kalde det, det! Opskriften er nem at lave og den passer sig selv i ovnen, mens du laver andre gøremål – win win! Tilberedsningstid: 1,5 time. Antal portioner: 4…
Her er vores favoritburger, og den laver vi altid, når vi skal have burger til aftensmad 😉 I stedet for kartoffel-fritter, laver vi altid bønnefritter som tilbehør til burgeren. Tilberedsningstid: 30 minutter. Antal portioner: 2 personer. Det skal du bruge: …
