Fyldt sød kartoffel

Der er SÅ mange måder, som du kan servere dit tilbehør til maden på. ….det her er en af dem! Hvis du er til søde kartofler, så vil du elske denne her! Det her er en bagt sød kartoffel, hvor…

Spinat-falafler

Hvis du lige som jeg selv godt kan lide, at have kødfri-dage engang imellem, så kan jeg varmt anbefale denne opskrift. Den er frisk, krydret og smager rigtig godt! Tilberedningstid: 1 time. Antal portioner: 4 personer.  Det skal du bruge…

Fladbrød med spinat falafler

Jeg har fået sammensat en let og sundere opskrift på fladbrød, som alle kan være med på. Jeg synes, at fladbrød passer rigtig godt til falafler – og så handler det bare om, at hakke et par tomater, lidt blandede…

Sundere risengrød uden sukker

Julentiden er ved at nærme sig og med mange gode måltider og desserter, synes jeg det er vigtigt at få fokus på, at reducere de usunde elementer i de klassiske juleretter. Herhjemme elsker vi eksempelvis risengrød, meeeeeen den er jo…

Falafel i pita med citrondressing

Mh…. Mmh… MMMHHH! Ja, sådan lyder det altså herfra, når noget virkelig er gået i hjertet på mig! Og det er de her hjemmelavet falafler i pitabrød og med en syrlig citrondressing som lige er prikken over i’er! WAOW! Jeg…

Kødfri aften – æggekage med bid

Mmmhh! Vi havde her til aften kødfri-middag, hvilket er helt suverænt en gang i mellem. Selvom vi ikke fik kød, fik vi igennem æggene de proteiner som er vigtige at få til sit måltid. Proteiner er med til at holde…

Kaloriefattig koldskål

Mine forældre kommer på besøg til eftermiddag i dag, og med det skønne sommervejr vi har, så passer det PERFEKT med en omgang hjemmelavet koldskål! Jeg elsker koldskål – det er nok en af mine livretter 😉 Jeg har smagt…