En gang imellem er det skønt, med et helt hvidt og glutenrigt pølsehorn, som er så luftigt, at når du trykker på det, så blusser det sig op igen! Mmmmmhhhh….. Her er mit eksempel på verdens bedste pølsehorn, hvis du…

Saftige, vitaminrige, lækre, smagsfyldte og ikke mindst – super nemme pølsehorn! Dejen er slået sammen på 10 minutter, så det er altså en opskrift der hverken kræver de helt store ingredienser eller hævetid. Tilberedningstid: 10 minutter + 35 minutter bagetid. …

Herhjemme er vi vilde med æggekage. Jeg synes, at det en nem og skøn ret, og så er den ovenikøbet mega sund! Tilberedningstid: 45 minutter. Antal portioner: 2 personer.  Det skal du bruge: 8 æg. 4 dl. minimælk. 2,5 spsk….

Det her er et meget, meget nemt forslag til madpakken, frokosten eller til aftensmad. Det er en skøn og cremet ret, som tager maks 20 minutter og lave. Tilberedningstid: 20 minutter. Antal portioner: 4 personer.  Det skal du bruge. 500…

Hvis du lige som jeg selv godt kan lide, at have kødfri-dage engang imellem, så kan jeg varmt anbefale denne opskrift. Den er frisk, krydret og smager rigtig godt! Tilberedningstid: 1 time. Antal portioner: 4 personer.  Det skal du bruge…

Kender I de der poser, som fås i grøntafdelingen i diverse supermarkeder, som er bestående af dadler og en form for “krydderi” – om det så enten er lakrids, kakao eller kokos? I hvert fald – så synes jeg altså,…

Personligt synes jeg, at denne ret er skøn på et frokostbord, en forret til gæsterne, til aftensmad eller en ekstra servering til en tapas-aften med veninder. Det smager ualmindeligt lækkert! Tilberedningstid: 60 minutter.  Antal portioner: 4 personer.  Det skal du…

En italiensk klassisker, må endelig være en skøn pastaret med pesto. Jeg elsker virkelig pesto! Jeg spiser det gerne til både spejleæg, bøf, salat, rugbrød – alt der kan blive serveret en form for dyppelse til! Jeg laver altid store…

Det her er en af favoritterne til madpakken. Det er lige med til at sikre, at blodsukkeret bliver holdt stabilt – uden at der er tilsæt raffineret sukker. Opskriften kræver 7 ingredienser i alt, hvilket lige er til at overkomme….

Skønne, bløde, saftige, svampede, smagsfyldte og sunde pølsehorn – ja’, så bliver det vidst heller ik’ bedre! De er enormt nemme og lave og kræver egentlig bare basic elementer i køkkenet – så du skal heller ikke ud og handle…

Her i weekenden var vi på besøg hos min bror og svigerinde i Århus og her serverede min svigerinde de skønneste brunchpandekager. Jeg har givet det et sundere twist – og de smager helt fantastisk! Derudover er de sindssygt nemme…

Tærter er nemme og lækre – fyldet kan bestå af stort set alt hvad dit køleskab indeholder – kun fantasien sætter grænser! I aftes bestod menuen af en tærte lavet på en grov bund og fyldet er magert og proppet…

Det der med at have en madpakke med, som man rent faktisk glæder sig til at spise, det er virkelig vigtigt! Der er ingen grund til at slæbe en tør knækbrød med kyllingepålæg med, hvis det kan undgås (yeds, vi…

Mh…. Mmh… MMMHHH! Ja, sådan lyder det altså herfra, når noget virkelig er gået i hjertet på mig! Og det er de her hjemmelavet falafler i pitabrød og med en syrlig citrondressing som lige er prikken over i’er! WAOW! Jeg…

Æggemuffins er godt i madpakken – du kan lave en ordenlig portion, komme dem i fryseren og tage dem enkeltvis op om morgenen inden du kører på arbejde. Jeg spiser dem til en skive rugbrød, knækbrød eller sammen med nogle…