Smoothie med spinat, ingefær og mynte

Den her smoothie er en af mine yndlings smoothies. Jeg får den både til morgenmad, som mellemmåltid eller som en let frokost.
Mynte er et af værktøjer som jeg tilsætter i rigtig mange af mine opskrifter. Mit mynte gror helt ekstremt godt ude på vores terrasse (prøv det selv – har du en altan? Kom igang med at gro mynte, det vokser helt ekstremt og er med til at holde insekter væk 😉 )

Mynte er super godt at indtage, da det er med til at stimulere din fordøjelsesproces og neddæmpe uroligheder i maveregionen. Derudover er det også rigtig godt at indtage mynte her i varmen, da det er med til at hjælpe din krop med ikke at dehydrere. Sidst men ikke mindst, så er mynte dagligdagens vitamin, da planten indeholde både A, C, E-vitamin, magnesium og jern 🙂

Antal portioner: 1. 
Tilberedsningstid: 5 minutter.
Det skal du bruge: 

• 6 kugler frossen spinat.
• 10 gram frisk ingefær.
• En håndfuld frisk mynte.
• 1 dl. cheasy yoghurt med vanilje.
• 0,5 dl. vand.

Sådan gør du: 

• Kom alle ingredienserne op i en blender og blend det godt sammen.
• Hæld det på et glas med et sugerør.
• Skåååål! 🙂