Grillhygge hos de gamle

Igår var vi hjemme hos mine forældre for at grille. Det var en super hyggelig aften hvor mine forældre rigtig kredsede om os!

Det er jo aldrig dårligt at komme “hjem” og blive forkælet lidt ekstra 😉
Menuen hos mine forældre blev en god 3-retters sommermenu som faldt i rigtig god jord.

Til forret fik vi avokado med pillede rejer, mayonnaise og et lunt flütes.

Til hovedret fik vi min mors hjemmelavet varme kartoffelsalat lavet på kogte kartofler, dijonsennep, olivenolie, lidt forskellige krydderier og hjemmesyltet rødløg. Dertil porchetta som var langtidsstegt på grillen (cirka 3 timer), nye hvide grillede aparges, grillede portobello-svampe med chili og flødeost samt et lunt flütes dertil.

Til dessert fik vi danske jordbær som var drysset godt med sukker og lå i en god portion piskefløde 😉