Laksesalat med grove flütes

Det er vigtigt, at vi ej forglemmer omega-3 i vores madplan.
Så den står derfor på en kold laksesalat med grove flütes i aften!

Der er ingen resultater for hvordan en salat skal se ud – eller hvilke grøntsager du vælger og bruge.
Den årstid vi har lige nu gør, at der er rigtig mange skønne friske grøntsager og frugter som er rigtig skønne og komme i vores salater. Hyg dig med det – og find ud af hvad du synes passer bedst ind i din salat!

Opskrift til 2 personer:
Det skal du bruge: 

• 300 gram laks.
• 150 gram frisk spinat.
• 200 gram cherrytomater.
• 100 gram blandede salatblade.
• En pose pinjekerner.
• 1 avokado.
• 0,5 mango.
• Frisk citronsaft.
• En lille håndfuld frisk dild.
• Lidt fetaost.
• 1 groft flüte/baget.

Sådan gør du: 

• Krydr din laks med salt og peber og frisk citronsaft og lad den bage i ovnen i cirka 25 minutter ved 200 grader.
• Når den er færdig, lader du den køle af og plukker derefter laksen i stykker.
• Skyl og snit din salat som du ønsker den.
• Bland det hele sammen i en skål og kom på to tallerkener og så på køl.
• Varm en pande op og rist forsigtigt dine pinjekerner herpå.
• Imens din salat står på køl, luner du dit flütes.
• Velbekomme!