Skinke-oste boller

De er IKKE sunde – men de er tilgengæld fantastisk gode 😉

For rigtig lang tid siden læste jeg Familie Journal – og heri fandt jeg denne opskrift.
Den er fuldkommen fantastisk og den går igen og igen og igen herhjemme!

Bollerne er luftige og saftige – gode til morgenmad, madpakken, frokosten – eller bare fordi 🙂

Opskrift til 10 stk. 
Det skal du bruge: 

• 2,5 dl vand.
• 50 gram gær.
• 0,5 tsk. salt.
• 3 spsk. olie (jeg bruger rapsolie).
• 1 æg.
• 75 gram skinkestrimler.
• 75 gram revet ost (jeg bruger gouda ost jeg selv skære ud).
• 450 gram hvedemel.

Sådan gør du: 

• Rør vand og gær sammen og tilsæt så salt, olie, æg, skinke og ost og rør grundigt.
• Rør melet i lidt af gangen og ælt det godt sammen.
• Stil dejen til hævning i 20 minutter.
  Vente vente vente……
• Slå dejen ned på bordet og form til 10 boller og lig dem på en beklædt bradepande.
• Stil til efterhævning i 20 minutter.
• Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  Vente vente vente……
• Pensl dine boller med æg.
• Bages i 15 minutter ved 200 grader.
• Mmmmmhhh!