Stegt kylling med frisk spinat

Nem og sund appetitvækkende aftensmad 🙂
Når det skal gå stærkt og være sundt!

Stegt kyllingebryst med frisk spinat, stegte gulerødder og sqaush, serveret med hjemmelavet persille mayonnaise (tjek opslaget under tilbehør – dyppelse).

Opskrift for 2 personer:
Det skal du bruge: 

• 500 gram kyllinge-inderfilet.
• 150 gram frisk spinat.
• 1 squash.
• 4 gulerødder.

Sådan gør du: 

• Krydr dit kød med salt og peber og steg dem i rapsolie på en varm pande.
• Skær dine gulerødder ud i tynde stave og din squash ud i tern. Steg dem på en ny pande og krydr med peber og chili.
• Skyl dit spinat og anret din portion.
• Velbekomme – det var nemt!