Brownie med nøddeknas

Jeg elsker flerdelte brownies – brownies i flere lag og med en klistret og skøn konsistens!

Jeg har i denne opskrift valgt og bage brownien med blandede nødder og karamel, og nøj, hvor er den god!

Tilberedningstid: 1,5 time. 
Antal portioner: 10 personer. 
Det skal du bruge (brownie): 

• 2,5 dl. hvedemel.
• 120 gram smør.
• 0,5 dl. mørk kakaopulver.
• 3 spsk. nutella.
• 3 æg.
• 3,5 dl. sukker.
• 1,5 tsk. vaniljesukker.
• 2 tsk. bagepulver.
• 0,5 tsk. salt.

Sådan gør du: 

• Smelt smørret og hæld så alle ingredienserne sammen i en skål.
• Hvis du har en røremaskine, så er det en god idé at bruge den – lad røremaskinen røre i dejen i cirka 10 minutter så den er luftig. Ellers brug håndkraft i cirka 5 minutter.
• Hæld det halve af dejen i en aflang rugbrødsform (måler 15×30 cm) som er forklædt i bagepapir og bag den i cirka 15 minutter ved 200 grader varmluft.
• Imens laver du fyldet.

Det skal du bruge (fyld): 

• 1 dåse kondenseret mælk.
• 100 gram smør.
• 2 spsk. brun farin.
• 0,5 tsk. vaniljesukker.
• Lidt salt.
• 1 dl. blandede nødder.

Sådan gør du: 

• Kom alle ingredienserne op i en gryde og giv det et opkog.
• Lad det herefter stå og simre i cirka 15-20 minutter.
• Når din kage har bagt færdig, hælder du herefter den varme nødde-karamel henover.
• Lad den afkøle i køleskabet i cirka 20 minutter inden du hælder det sidste lag dej henover.
  Vente….. vente….. vente……
• Når din karamel er blevet fast i konsistens, hælder du det sidste dej henover og bager den færdig i ovnen ved 200 grader varmluft i cirka 15 minutter.
• Når din kage har bagt færdig, stiller du den på køl i cirka cirka 2 timer.
• Herefter skærer du den ud i små firkanter (skær eventuelt toppen af, for at stykkerne bliver helt firkantet), og drys eventuelt med guld-glimmer.
• Velbekomme!