Sprød sommersalat med jordbær

Jeg synes, at salater er utrolig vigtigt at have med på middagsbordet, men jeg synes også at det er vigtigt, at der bliver gjort lidt ud af salaten – jeg siger ikke, at den skal tage lang tid og lave, men sådan en salat med iceberg, tomat og agurk – den er da noget kun så kedelig………

Gør jer selv den tjeneste og pift salaten op. Det er utrolig lækkert og sammensætte bær med de sprøde stykker salat, og det klær sig næsten altid smukkere ud, når der er bær eller frugter med i spil 🙂

Jeg har til denne lette salat valgt og lave en olieret dressing, som ligger glat ovenpå salaten.

Det skal du bruge: 

• 2 håndfunde friske jordbær.
• 3 håndfulde blandet salatmix.
• 1 avokado i tern.
• 1 håndfuld mozerallaost i tern.
• Lidt valnødder.
• 1 tsk. olivenolie.
• 0,5 tsk. hvid trøffelolie.
• 1 tsk. honning.

Sådan gør du:

• Skyl salatmixen og fordel det på et fad. Herefter fordeler du jordbær i tynde skiver og avokado i tern rundt omkring.
• Top salaten med mozerallaost og valnødder.
• Rør dressingen sammen: Olivenolie, trøffelolie og honning røres sammen og hældes udover salaten.
• Velbekomme!