One Pot Pasta med hvidløg og chorizo

Cremede pastaretter, det er lige mig! Det er hver uge vi får det – og det smager fantastisk – HVER GANG!

Tilberedsningstid: 30 minutter. 
Antal portioner: 2 personer. 
Det skal du bruge: 

• 200 gram rå groft pasta (jeg brugte penne regita).
• 200 gram rå blomkål i tern.
• 100 gram chorizopølser i skiver.
• 120 gram cherrytomater i halve.
• 150 gram rå gulerod i skiver.
• 1/4 finhakket grøn chili.
• 1 grofthakket løg.
• 3 finhakket fed hvidløg.
• 1 spsk. skimmelost.
• 1 spsk. olivenolie.
• 700 ml. grøntsagsbouillon.
• Salt og peber.

Sådan gør du:

• Enkelt og nemt – kom alle ingredienserne op i en stor gryde og lad det koge hurtigt op, og rør så godt rundt. Skru godt ned for varmen og lad det simre uden omrøring i cirka 15-20 minutter.
• Når du kan mærke på grøntsagerne og pastaerne, at det er færdigt, rører du det godt sammen og servere.
• Velbekomme!