Granola uden raffineret sukker

Jeg er vild med med müsli på min skyr eller på mit yoghurt. Dén dér knasende og søde fornemmelse når du tager en skefuld – mmh. Jeg har smagt mange forskellige granolaer, og det er blevet noget af mit yndlings topping til morgenmaden.
Granola er en rigtig god erstatning i stedet for müsli – du ved præcis hvad der er kommet i og så er granola høj på vitamin og mineral, hvilket kroppen har brug for.

Granola er i bund og grund et andet ord for müsli – og så alligevel ikke… Granola er, når du rister dine kerner, nødder og gryn og eventuelt tilsætter honning eller smør – jeg har undladet smørret og benyttet mig af honning.

Tilberedningstid: 30 minutter. 
Antal portioner: 2 glas. 
Det skal du bruge: 

• 3 dl. finhvalsede havregryn.
• 2 spsk. sesamfrø.
• 2 spsk. chiafrø.
• 2 spsk. hørfrø.
• 2 spsk. solsikkefrø.
• 3 spsk. hakkede valnødder.
• 2 spsk. hakkede mandler.
• 6 dadler.
• 3 spsk. honning.
• 3 tsk. kardemomme.
• 3 tsk. kanel.

Sådan gør du: 

• Bland gryn, frø, nødder og krydderier godt sammen i en skål og kom det over på en bageplade.
• Hak dine dadler fint og fordel dem rundt omkring på bradepanden – ligeledes med honningen – giv granolaen et strøj med honning.
• Kom bradepanden ind i ovnen og bag granolaen ved 160 grader i cirka 25 minutter.
• Lad det afkøle og kom det så på et lukket glas.
• Kan holde sig i cirka 2 uger.
• Velbekomme!