Sunde romkugler med kokos

Miniromkugler – smagen og konsistensen – præcis som dem du køber hos din lokalebager! De her er bare sunde 🙂

De her rumkugler indeholder stort set den samme opskrift på mine klassiske romkugler, her er de blot i mini udgave og overtrukket med kokos. Vil du lave den klassiske romkugle som findes i en sund udgave, UDEN at det kan smage, så tryk her.

Tilberedningstid: 20 minutter.
Antal portioner: 20 mini romkugler.
Det skal du bruge:

25 friske dadler (står i frugt og grønt afdelinger i en lille papkasse).
80 gram havregryn.
90 gram mandler.
2,5 spsk. kokosmel.
3,5 spsk. rom aroma (tjek billede nederst).
1 spsk. vanilje aroma.
6 spsk. mørk kakaopulver.
10 spsk. kokosmel som topping.

Sådan gør du:

Blend havregryn, mandler og kakaopulver til en fin masse – tilsæt så dadler og blend det godt sammen.
Herefter tilsætter du kokosmel, rom aroma, vanilje aroma og kakaopulver og ælter det godt sammen.
Form 20 mini romkugler ud af massen og rul dem i kokosmel.
Velbekomme! 🙂