Krydret og cremet avokadocreme

Her er min fortolkning af en lækker og cremet avokadocreme som især er god i det mexicanske køkken.

Prøv den eventuelt til mine hjemmelavet enchiladas, du finder opskriften her.

Det skal du bruge: 

• 2 avokadoer.
• 1 dl. cremefraiche.
• 1 fed hvidløg.
• 0,5 rødløg.
• 1 spsk. frisk citronsaft.
• En lille håndfuld frisk persille.
• Lidt revet muskatnød, tørret rosmarin, salt og peber.

Sådan gør du: 

• Find din blender frem og kom alle ingredienserne heri og giv dem en god tur.
• Smag til med salt og peber.
• Stil på køl og servér derefter.