25-minutters boller

Her er en utrolig nem opskrift på hjemmelavet, bløde og saftige morgenboller! De tager 25 minutter at lave - det er dælme nemt! Tilberedningstid: 25 minutter. Antal portioner: 12 stk. Det skal du bruge:

• 50 gram gær.
• 3 dl. lunkent vand.
• 1 spsk. sukker.
• 0,5 tsk. fint salt.
• 115 gram blødt smør.
• Cirka 600 gram hvedemel.
• 1 æg. til pensling.

Sådan gør du:

• Opløs gæret i vandet.
• Herefter tilsætter du sukker, salt og smør og rører det godt sammen.
• Herefter tilsætter du mel - lidt efter lidt - og lader din rørermaskine ælte dejen godt sammen. Det er ikke sikkert, at du skal bruge alt melet - så hold eventuelt 40-50 gram tilbage, som du kan drysse ud på bordet og ælte dejen færdig med.
• Når dejen hænger fint sammen, så hælder du dejen ud på bordet og ælter den sammen med hænderne, indtil dejen slipper dine hænder let.
• Form 12 boller og kom dem direkte over på en beklædt bradepande.
• Lad dem hæve i cirka 15-20 minutter.
• Herefter pensles de med æg og bages ved 220 grader i cirka 14-16 minutter.
• Velbekomme!